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Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013 Sergio Zenato DOCG

Vi presentiamo l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva di Sergio Zenato! Un vino unico che apre a sensazioni di cioccolato, tabacco e prugna con il suo caratteristico colore rosso rubino intenso ed il finale balsamico arricchito da tannini vigorosi ma assolutamente ben bilanciati. È potente e morbido allo stesso tempo e dà il meglio si sè servito a temperatura di 16-18 °C. Può essere bevuto da subito ma è ben predisposto a lunghi invecchiamenti di diversi anni.

74,80 €
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Descrizione

Si tratta di un vino di grande pregio che viene prodotto solo in determinate annate, quelle migliori. Le uve vengono accuratamente selezionate ed appartengono ai vigneti più antichi coltivati da S. Ambrogio di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina. L'uva viene predisposta ad un processo di appassimento che in genere dura dai 3 ai 4 mesi e solo a Gennaio viene pigiata. Segue un processo di fermentazione che dura fino a 20 giorni sulle bucce ed il lungo affinamento di 4 anni nelle botti di rovere. L'ultima fase di affinamento avviene in bottiglia prima della commercializzazione in cui il vino riposa almeno per 1 intero anno.

INFORMAZIONI TECNICHE
1682

Scheda tecnica

Prodotto
Amarone della Valpolicella Riserva
Denominazione
DOCG
Annata
2013
Tipologia
Vino rosso
Riserva
Si
Provenienza
Italia
Regione
Veneto
Comune di produzione
Peschiera del Garda
Varietà uve
Corvina
Croatina
Oseleta
Rondinella
Fermentazione
15-20 giorni sulle bucce
Affinamento
4 anni in botti di rovere di grandi dimensioni
Gradazione alcolica
16,50% vol.
Capacità di invecchiamento
Vino predisposto a diversi anni di invecchiamento
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti gastronomici
Perfetto da abbinare a carni rosse
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Aromi floreali e di frutti rossi con evidenti note speziate
Sapore
Robusto ma equilibrato con finale balsamico
Produttore: Zenato

STORIA E AZIENDA

La cantina Zenato rappresenta una realtà di primaria importanza nella zona del Lago di Garda e della Valpolicella: 70 ettari dislocati nelle zone vinicole più vocate del Veneto permettono a Zenato di produrre bottiglie di qualità davvero unica. Questa splendida realtà nacque nel 1960 dalla passione e dall'intraprendenza di Sergio Zenato e oggi è gestita, con forte senso di continuità familiare e appartenenza territoriale, dai figli Alberto e Nadio, aiutati dalla madre Carla. La mission della cantina Zenato ha sempre coinciso con la produzione di vini di alta qualità, da perseguire mediante valorizzazione dei vitigni autoctoni, il rispetto delle tradizioni e l'utilizzo delle moderne tecniche di viticoltura. Le proprietà della cantina, come anche la produzione, è equamente divisa tra la antica terra morenica del Lugana e la Valpolicella, dove la famiglia Zenato è entrata a far parte dell'associazione "Famiglie dell'Amarone d'Arte". La cantina, situata a Peschiera del Garda, è popolata da oltre mille barrique e da decine di grandi botti di rovere. Il successo e la stima di cui gode il nome di Zenato in Italia e nel mondo conferma come la famiglia si sia sempre mossa nella giusta direzione, scommettendo sulla territorialità e su uno stile moderno ed elegante. Oggi Zenato può contare su una gamma di vini molto vasta, tra cui spiccano l'Amarone Classico e l'Amarone Riserva "Sergio Zenato", un vino che è un maestoso e splendido monumento al fondatore. La strada della qualità ha portato i suoi frutti e il nome Zenato fa parte, con assoluto merito, dell'elite dei produttori italiani.

Zenato

Ordina entro 21 ore e 53 minuti e ricevilo giovedì 12 dicembre con Corriere GLS

Produttore:
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