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Amarone della Valpolicella 2014 Marion DOCG

46,10 €
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Descrizione
L'Amarone della Valpolicella DOCG firmato Marion è un vino in cui la qualità delle uve, il corretto appassimento ed i giusti tempi di affinamento permettono di ottenere un prodotto di altissima qualità, in grado di coniugare, mirabilmente, eleganza e potenza. Assolutamente da provare
INFORMAZIONI TECNICHE
773

Scheda tecnica

Prodotto
Amarone
Classificazione
Amarone DOC
Denominazione
DOC
Annata
2014
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Veneto
Varietà uve
45% Corvinone, 25% Corvina gentile, 20% Rondinella, 10% Croatina e altre variet
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Fine settembre
Affinamento
In barili da 350 litri di Rovere Slavonia per 36 mesi circa
Gradazione alcolica
15,50% vol.
Acidità totale
6,00 g/l
pH
3,6
Estratto secco
35 g/l
Gambero Rosso
3 bicchieri
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con piatti di carne rossa e formaggi stagionati, o meglio se da solo a fine pasto
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rubino intenso con riflessi viola
Profumo
Evidenzia note di frutta rossa matura, come ciliegia, amarena, prugna secca, frutti di bosco, mora, mirtillo
Sapore
Si presenta di buona struttura, morbido, ampio, con riconferma olfattiva, chiudendo con spezie, pepe nero, cannella, liquirizia
Produttore: Marion

STORIA E AZIENDA

L’Azienda agricola Marion si trova a Marcellise di San Martino Buon Albergo, paese a una decina di chilometri a est di Verona di origine romana. Vi esisteva, nel luogo dove ora si trova la parrocchia, un antico tempio pagano dedicato al Dio Bono Evento, adorato dagli abitanti. Porta per certo il nome di Buon Albergo dal 1146, anno in cui viene citato per certo in alcuni documenti. La verde valle di Marcellise, famosa anche per le ciliegie e per il vino, si è imposta nel mercato grazie alle sue cantine vinicole. La sede dell’Azienda Marion, a conduzione familiare, è in una villa rinascimentale appartenente al Conte Marioni e risalente al sedicesimo secolo. La Marion, fondata negli anni ‘80 da Stefano Campedelli, dalla moglie Nicoletta e dal fratello Marco, può contare su una ventina di ettari di proprietà e su altri in affitto, ubicati in una bella zona soleggiata. Le vigne sono state per la maggior parte trasformate a guyot, sistema impiegato nella viticoltura di qualità, che conferisce un’ottima resa. I proprietari prestano la massima attenzione alla salvaguardia delle piante e a tutte le fasi della produzione del vino. L’azienda può vantare vini eccellenti come il Cabernet Sauvignon, il Valpolicella Superiore, l’Amarone e il Teroldego. Utilizza dei metodi particolari per la vinificazione, per esempio l’impiego di uve appassite per la produzione del Cabernet Sauvignon e l’uso del legno di Slavonia al posto del barrique. Il terreno argilloso e il clima mite che caratterizzano la zona permettono di produrre degli ottimi vini corposi ma leggeri, in grado di contraddistinguere la produzione della cantina Marion.

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