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Altemasi 2012 Brut Millesimato Cavit Trento DOC

12,50 €
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Descrizione
Altemasi rappresenta la linea di eccellenza degli spumanti Cavit. Esprime tutta la meritata fama del territorio trentino come regione ad alta vocazione spumantistica, grazie alla posizione dei vigneti. Questi prodotti prendono vita dal procedimento enologico del Metodo Classico che prevede la rifermentazione in bottiglia, in particolare le uve Chardonnay in purezza (Millesimato e Brut) o combinate con il Pinot Nero (Graal, Pas Dosé e Rosé), diventano una prestigiosa denominazione: TRENTO DOC.
INFORMAZIONI TECNICHE
643

Scheda tecnica

Prodotto
Altemasi
Classificazione
Brut Millesimato Trento DOC
Denominazione
DOC
Annata
2012
Tipologia
Vino frizzante / Spumante
Provenienza
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Varietà uve
Chardonnay
Gradazione alcolica
12,00% vol.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino, con riflessi verdolini
Perlage
Molto minuto
Profumo
Complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate di agrumi e pesca
Sapore
Secco, piacevolmente fresco, di buona ed equilibrata struttura
Produttore: Cavit

STORIA

Cavit è l'acronimo di Cantina viticoltori del Trentino. È una cooperativa che unisce 11 cantine sociali per un totale di ben 4500 viticoltori. La storia di Cavit ha inizio nel 1950 quando alcuni coltivatori della zona a nord di Trento, pienamente consapevoli dell'unicità dei loro prodotti e con l'obiettivo di valorizzarli al meglio, decisero di dare vita ad un consorzio. Questo consorzio era aperto e rivolto ai viticoltori trentini e aveva il compito di supportare tutte le fasi della vinificazione. Dopo qualche anno il consorzio cominciò ad occuparsi anche dell'aspetto più prettamente commerciale e venne dotato di una cantina propria per esaudire le richieste dei suoi associati. La sede attuale si trova a Ravina di Trento e oggi ha un'estensione di 80mila metri quadrati. Il compito della cantina, oggi è ancora quello di supportare le cantine associate, controllando e selezionando le uve per la produzione di vino.

Ordina entro 19 ore e 32 minuti e ricevilo lunedì 24 febbraio con Corriere GLS/SDA

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