Tipologia Nazione Regione Produttore

Edizione Cinque Autoctoni 2014 Farnese DOC

Il calice si colora di un cupo ma luminoso rubino, i profumi sono di ottimo impatto, con un'intensa carica fruttata di mora e ciliegia, arricchita da note di erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e un intrigante tocco minerale. All'assaggio mostra struttura rilevante, ben equilibrata tra il caldo abbraccio dettato dalla dotazione alcolica e adeguata freschezza; il tannino è morbido e la persistenza assai tenace. Perfetto su formaggi stagionati. Pronto per essere bevuto subito, ma sopporta anche un invecchiamento 7/8 anni.

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Informazioni tecniche
SaporeStruttura rilevante, ben equilibrata tra il caldo abbraccio dettato dalla dotazione alcolica e adeguata freschezza; il tannino è morbido e la persistenza assai tenace
ProfumoIntensa carica fruttata di mora e ciliegia, arricchita da note di erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e un intrigante tocco minerale
ColoreCupo ma luminoso rubino
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con carni rosse, selvaggina, sughi robusti. Vino da meditazione
Temperatura di servizio18 °C
Gradazione alcolica14,00% vol.
VinificazionePigiodiraspatura soffice, macerazione-fermentazione per 25 giorni, fermentazione malolattica in barrique e affinamento per 13 mesi
Varietà uveMontepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Rossa
Comune di produzioneNotaresco, Ortona, Sava, Manduria
RegioneAbruzzo
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2014
DenominazioneDOC
Classificazione Montepulciano d'Abruzzo DOC
ProdottoEdizione Cinque Autoctoni
ProduttoreFarnese

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