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Il Preliminare 2018 Cantine del Notaio Basilicata IGT

Il Preliminare 2019 Cantine del Notaio Basilicata IGT

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Il Preliminare di Cantine del Notaio, si presenta di colore giallo paglierino, cristallino. Al naso offre accattivanti profumi di mandorla e frutta esotica fresche: ananas e mango. Al gusto si contraddistingue per la spiccata sapidità e la gradevole freschezza accompagnate da un tappeto di lievi note fruttate e verdi.

Prodotto
Il Preliminare
Denominazione
Basilicata IGT
Annata
2019
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Basilicata
Varietà uve
Chardonnay
Tipo di raccolta
Manuale in cassette
Epoca di vendemmia
Seconda metà di Agosto
Lavorazione
Maturazione in bottiglia per almeno due mesi
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Temperatura di servizio
12 °C
Abbinamenti gastronomici
Perfetto su piatti di pesce in generale. Particolarmente indicato, con le cruderie di mare, all'aperitivo, i crostacei e i pesci d'acqua dolce
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino cristallino
Profumo
Al naso si presenta con accattivanti profumi di mandorla e frutta esotica fresche: ananas, mango e papaya
Sapore
Si contraddistingue per la spiccata sapidità e la gradevole freschezza accompagnate da un tappeto di lievi note fruttate e verdi
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STORIA

La passione per la viticoltura è antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da generazioni. E' da questa tradizione che nasce, nel 1998, l'azienda Cantine del Notaio, quando Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie, raccoglie, con la moglie Marcella, la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio. Con il Professor Luigi Moio, ordinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", si approfondisce la ricerca sulle potenzialità enologiche di questo vitigno, il più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità

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