Falanghina 2019 La Sibilla Campi Flegrei DOC
Falanghina 2019 La Sibilla Campi Flegrei DOC
Falanghina 2019 La Sibilla Campi Flegrei DOC
Falanghina 2019 La Sibilla Campi Flegrei DOC

Falanghina 2020 La Sibilla Campi Flegrei DOC

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Descrizione

La Falanghina dei Campi Flegrei è un vitigno di origine greca, ancora oggi coltivato su piede franco, grazie al territorio di origine vulcanica e ad un ecosistema favorevole. La vite, sostenuta ad un palo – Phalange – da cui prende il nome, offre grappoli affusolati che a maturazione raggiungono una colorazione dorata.

INFORMAZIONI TECNICHE

Prodotto
Falanghina
Denominazione
Campi Flegrei DOC
Annata
2020
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
100% Falanghina
Altitudine
50-350 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-Ovest
Tipologia del terreno
Di origine vulcanica con franco sabbiosocaratterizzato da una forte presenza diceneri e lapilli
Sistema di allevamento
Guyot bilaterale
Tipo di raccolta
Manuale
Resa per ettaro
90-80 q.li
Resa in vino
55–60%
Vinificazione
Fermentazione a temperaturacontrollata con affinamento in acciaio per sei mesi sur lies
Gambero Rosso
3 bicchieri
Abbinamenti gastronomici
Si sposa bene a tortini a base di verdure,piatti a base di pesce e carni bianche
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Note fresche ma intensamente delicate: vegetali, prima, insuperficie e quel tenue ricordo di salvia, macchia mediterranea, peperone verde. La frutta arriva in un secondo momento; pesca gialla e ananas non troppo maturi, e poi i sali minerali; sapidità decisa nei riverberi del suolo vulcanico
Sapore
Ben sostenuto da unagradevole acidità con una freschezza espressiva
ss752

Il produttore: La Sibilla

L'AZIENDA

Siamo a Bacoli, nei Campi Flegrei, una striscia di terra protesa verso il mare. Terra di mito e di leggende i cui terreni vulcanici, costituiti da cenere e lapilli donano grande espressività ai nostri vini, i quali ritrovano nuova vita nelle nuove generazioni di viticoltori, custodi di vigne antiche tra rovine in opus reticulatum e famelici mostri di cemento. Viticoltori da cinque generazioni, la nostra filosofia si basa sul rispetto delle tradizioni enologiche e gastronomiche di abbinabilità e bevibilità ereditate dai nostri nonni: sapori semplici, bilanciati, piacevoli, di carattere ma mai invasivi, in una continua ricerca delle potenzialità dei nostri vitigni e delle bottiglie che sfidano il tempo. E' la famiglia il punto cardine della nostra azienda e qui vi diamo il benevenuto e vi accogliamo.

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