Ewa Cuvée Gewùrztraminer selezione 2018 Elena Walch Vino Bianco d’Italia

Ewa Cuvée Gewùrztraminer selezione 2018 Elena Walch Vino Bianco d’Italia

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Vino brillante, ricco ed aromatico ma piu' beverino del Gewùrztraminer. Si distingue per la sua freschezza e facilita'di abbinamento. Il Mueller Thurgau lo arricchisce di sentori floreali, lo Chardonnay gli dona maggior freschezza, ma il leader di questo vino e` indubbiamente la forza e l`aromaticita' speziata del Gewuerztraminer.
Prodotto
Ewa Cuvèe Gewùrztraminer selezione
Denominazione
Vino Bianco d’Italia
Annata
2018
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Comune di produzione
Caldaro
Varietà uve
Chardonnay
Gambero Rosso
3 bicchieri
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti gastronomici
Ideale come aperitivo, da abbinare a primi piatti corposi, carni bianche e alla cucina asiatica
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Sposa perfettamente un'aromaticità decisa alle delicate note floreali della rosa e delle erbe
Sapore
Cuvée leggera nella sua giovanile freschezza, convince tutti grazie alla sua struttura elegante dal finale inaspettato
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STORIA

Una storia di successo da molte generazioni

Elena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell’azienda tradizionale. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, la quinta generazione della famiglia.

La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità  alle prossime generazioni. La convinzione profonda che la qualità del vino nasca in vigna porta dunque con sé la volontà di lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto. Con 60 ettari in coltivazione, tra cui spiccano i due vigneti VIGNA Castel Ringberg a Caldaro e VIGNA Kastelaz a Tramin, Elena Walch si annovera tra le più importanti personalità vinicole dell’Alto Adige. I vini si distinguono per carattere, eleganza e spiccata personalità, uniti ad altissima professionalità di realizzazione. Le superbe condizioni climatiche e la posizione eccezionale delle tenute danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, così come a vini rossi concentrati e morbidi.

LA CANTINA

Storia, innovazione e sostenibilità

La storia della cantina inizia 150 anni fa, già nel lungimirante segno della eco-sostenibilità ricavata dal sottosuolo in pietra naturale, è stata successivamente modernizzata e trasformata in una delle cantine private più belle e ricche di tradizione dell’Alto Adige. È qui che nascono i vini Elena Walch, creati ad arte dalle migliori uve seguendo un approccio sostenibile, nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente. La notevole estensione dei vigneti di proprietà della famiglia contribuisce a rendere la cantina una tra le più produttive di tutta la regione.

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