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Sassoalloro 2015 Jacopo Biondi Santi IGT

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INFORMAZIONI TECNICHE
246

Scheda tecnica

Product
Sassoalloro
Classification
Toscan IGT
Denomination
IGT
Vintage
2015
Tipology
Vino rosso
Provenance
Italia
Production area
Toscana
Grape variety
100% Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11)
Altitude
300-450 metri s.l.m.
Exposure
Ovest / Sud-Ovest
Type of soil
Galestro a larga tessitura
Harvest Time
Fine settembre
Aging of wine
14 mesi in barriques di legni non tostati dell foreste di Troncais
Alcohol
13,50% vol.
Ageing potential
Invecchia dai 15 ai 20 anni
Bottle
0,75 l.
Color
Rosso rubino brillante tendente al violetto
Perfume
Fresco fruttato con sentori di mammola
Flavor
Morbido, vellutato ed elegante ma estremamente pronto
Manufacturer: Biondi Santi - Jacopo

The company

The Montepò Castle is a mighty fortified structure that rises in the countryside north of Scansano, once an important bastion to defend this area of the Grosseto Maremma. The fortress forms a single body with the rock spur on which its foundations rest, surrounded by a landscape rich in woods and land historically suited to the production of grapes. It is in this estate that, since the 1990s, Jacopo Biondi Santi has decided to lay the foundations for writing a new page of Tuscan wine history.

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