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Polena 2013 Donnafugata Cataratto e Viognier IGP

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Product Details
296

Data sheet

Product
Polena
Classification
Bianco Cataratto e Viognier Sicilia IGP
Denomination
IGP
Vintage
2013
Tipology
Vino bianco
Provenance
Italia
Production area
Sicilia
Grape variety
Cataratto e Viognier
Type of soil
Di medio impasto
System of cultivation
Controspalliera, cordone speronato
Plant density
5000 ceppi/ha
Yield per hectare
65 q.li/ha
Winemaking
Le uve - quelle del Viognier raccolte ad agosto e del Catarratto a Settembre - vengono sottoposte a pigiatura soffice Il mosto fermenta a temperatura controllata Il vino viene messo in commercio dopo un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi
Alcohol
13,00% vol.
Curiosity
Regina incontrastata delle decorazioni marinare, la Polena svetta sulla prua delle navi Sui galeoni del XVI e XVII secolo, queste sculture lignee rappresentavano principalmente figure femminili ben auguranti per la navigazione Una 'magica' prua che accompagnava i marinai, alla scoperta del mondo Polena, un nuovo volto di donna, evocativo e ricco di fascino. Un nuovo vino per accompagnarvi alla scoperta di nuove sensazioni Prima annata...
Serving temperature
9-11 °C
Pairings
Perfetto con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crostacei, primi piatti a base di verdure
Bottle
0,75 l.
Color
Giallo con tonalit
Perfume
Molto avvolgente, con spiccate note di frutti tropicali (ananas, papaia)
Flavor
Molto rotondo, accompagnato da ottima sapidit
Brand:
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