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Montan Sauvignon 2007 Cantina Tramin DOC

€20.30 (Iva inc.)
ESAURITO
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INFORMAZIONI TECNICHE
331

Scheda tecnica

Product
Montan Sauvignon
Classification
Sauvignon DOC
Denomination
DOC
Vintage
2007
Tipology
Vino bianco
Provenance
Italia
Production area
Trentino Alto Adige
Grape variety
100% Sauvignon
Type of soil
Di conformazione calcarea e argillosa con sottosuolo ghiaioso
Winemaking
Le uve, raccolte delicatamente a mano e trasferite in piccoli recipienti, vengono sottoposte a una pressatura soffice immediata Il mosto lasciato fermentare a temperatura controllata (18-19 °C) in autoclavi d'acciaio inossidabile Dopo la maturazione per 7 mesi in serbatoi d'acciaio e una piccola parte in botte grande, stato imbottigliato a met
Pairings
Il Sauvignon Montan si abbina molto bene con asparagi, piatti di pesce e carni bianche
Bottle
0,75 l.
Color
Giallo paglierino
Perfume
Aromi di sambuco, frutti esotici, pompelmo e litchi
Flavor
La mineralit
Manufacturer: Cantina Tramin

COMPANY PROFILE

Cantina Tramin is a reality that sums up all the typical characteristics of its own land: the enchantment of nature and its multi-sensory suggestions, the creative and productive precision towards a constant quality, the ability to create a system and to cooperate. Among the social wineries of the oldest tradition of South Tyrol, it is located in Termeno on the Wine Route. Owners of the winery are 300 wine-growing peasants who work the land in the micro-zones of Termeno, Ora, Egna and Montagna over a total area of about 260 hectares, the cradle of the Gewürztraminer grape, a real flag of these places. The cellar produces an average of 1.8 million bottles each year, 75% of which is destined for the domestic market, and the remaining 25% for foreign markets. Total turnover exceeds 10 million euros.

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