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Filvoia Barbera d'Asti 2009 Tenute dei Vallarino DOCG

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Product Details
196

Data sheet

Product
Filvoia Barbera d'Asti
Denomination
DOCG
Vintage
2009
Tipology
Vino rosso
Provenance
Italia
Production area
Piemonte
Grape variety
100% Barbera vinificato in purezza
Winemaking
Classica vinificazione in rosso, con fermentazione a contatto delle bucce, sempre atemperature controllate Una volta completata la trasformazione dello zucchero in alcol si provvedealla divisione della frazione liquida dalla solida (che viene vinificata a parte)Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il prodotto matura in vasca fino all'imbottigliamento
Aging of wine
Per 10 mesi in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Alcohol
13,50% vol.
Serving temperature
14-16 °C
Pairings
Ideale con piatti saporiti, come agnolotti al brasato, bagna caùda, grigliate di carne efagiani in casseruola
Bottle
0,75 l.
Color
Rosso porpora
Perfume
Intenso, fine e persistente, con sentori che ricordano il floreale, in particolare larosa e note fruttate
Flavor
Il vino caldo, morbido, di buona struttura e armonicit
Brand:
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