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Filetto di Alici Cetarii - Prodotto tipico di Cetara IT145CE 95 g.
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La pesca delle alici è l'attività più diffusa a Cetara, paese vocato all'attività ittica. I segreti della preparazione dei prodotti pescati, in particolar modo delle alici, sono stati tramandati di generazione in generazione. Le alici sott'olio dell'azienda Cetarii vengono lavorate appena pescate: tutto si svolge con metodi tradizionali e attenti alla qualità della materia prima. Queste alici possono essere consumate in purezza o impiegate per impreziosire qualsiasi tipo di preparazione
- Product
- Filetto di alici
- Provenance
- Italia
- Ingredients
- 60% Alici, 20% olio di oliva, sale
- Bottle
- 95 g.
ss1004
HISTORY
Cetarii was born in 1995, with the primary purpose of preserving, through a careful choice of products, all those fish food traditions such as Mediterranean red tuna in oil, ventresca, mackerel, albacore, tuna bottarga, le anchovies in oil and salt and anchovy sauce, products that are an expression of the typicality of the territory and of a genuine diet
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