Duca San Felice 2017 Librandi Cirò Rosso classico superiore Riserva DOC

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Ottenuto da uve raccolte da vecchie viti ad alberello, provenienti principalmente dalla vigna Duca Sanfelice che dà il nome al vino stesso, rappresenta il vino della tradizione cirotana nella nostra interpretazione.
Prodotto
Duca San Felice
Denominazione
Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC
Annata
2017
Tipologia
Vino rosso
Riserva
Si
Provenienza
Italia
Regione
Calabria
Comune di produzione
Cirò e Cirò Marina
Varietà uve
Gaglioppo
Tipologia del terreno
Argilloso, calcareo
Sistema di allevamento
Alberello
Densità d'impianto
Epoca di vendemmia
Prima decade d’ottobre
Resa per ettaro
85 quintali-55 ettolitri
Vinificazione
In acciaio termocondizionato, con macerazionedi 7-10 giorni
Affinamento
In acciaio, dove riposa per tre anni, con unapermanenza in bottiglia di alcuni mesi prima dellacommercializzazione
Espresso
5 bottiglie
Gambero Rosso
3 bicchieri
Bibenda
4 grappoli
Abbinamenti gastronomici
Bottiglia da
0,75 l.
ss129

TRADIZIONE E RICERCA

Siamo da quattro generazioni tenaci sostenitori della nostra terra, della sua ricchezza e di quello che ha rappresentato, rappresenta e soprattutto di quanto rappresenterà in futuro per il mondo del vino. Siamo partiti dalla tradizione, dal Gaglioppo, dal Greco e dalla grande quantità di varietà autoctone presenti sul territorio della nostra regione. Siamo partiti dall’alberello e dai portainnesti storicamente usati in zona, oltre che dagli insegnamenti dei nostri esperti viticoltori con la loro abilità che affonda le radici nei secoli di storia viticola del Cirotano. Ci siamo poi rivolti ai massimi esperti del settore viticolo ed enologico, perché sapevamo che un minuzioso lavoro di ricerca ci avrebbe permesso di fissare, conservare ed esaltare il nostro patrimonio viticolo. Questo è infatti da sempre il nostro obiettivo e la nostra richiesta alla comunità scientifica. Lungi dal voler inventare o modificare alcunché, attraverso la scienza abbiamo semplicemente voluto capire meglio e in modo definitivo quello che di grande avevamo a disposizione. Sappiamo oggi che l’intuizione iniziale era giusta e sappiamo anche che alcune delle pagine più belle dell’enologia calabrese devono ancora essere scritte.

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