Dubl Esse Rosato Feudi di San Gregorio Vino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero

Dubl Esse Rosato Feudi di San Gregorio Vino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero

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Solo il meglio delle uve provenienti dai vigneti più emozionanti dell'areale di Taurasi. Senza compromessi né concessioni, tanta cura e attenzione dalla vite alla bottiglia per un vino di straordinaria complessità. Un approccio visionario iniziato più di 1 O anni fa e giunto ormai alla sua declinazione essenziale:  in tiratura limitata e senza aggiunta di liqueur d'expédition. Lo spumante unico Dubl Esse Rosato Dosaggio Zero di Feudi di San Gregorio che riflette il grande potenziale qualitativo del terroir irpino

Prodotto
Dubl Esse Rosato
Denominazione
Vino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero
Tipologia
Vino frizzante / Spumante
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
Aglianico
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Affinamento
Sui lieviti in bottiglia per un minimo 36 mesi
Temperatura di servizio
8 °C
Abbinamenti gastronomici
Si abbina ottimamente a una catalana di crostacei, pesci gustosi al forno, secondi piatti di carni bianche come coniglio profumato al timo e a formaggi sem istagionati. Perfetto anche da tutto pasto.
Colore
Oro rosa, brillante e di effervescenza molto fine e persistente
Profumo
Ricorda piccoli frutti rossi, lampone e marasca, poi nespola, marzapane e biscotti al ginger
Sapore
Accogliente ma austero, riporta alle sensazioni olfattive di frutta e spezie, con un finale caldo e asciutto, rotondo e molto persistente
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STORIA

Una delle più importanti visioni di Feudi di San Gregorio è credere che la nascita di un vino abbia lo stesso processo creativo di un’opera d’arte. L’amore e la passione nella cura delle piante, l’impegno nella raccolta dell’uva e la pazienza nell’attesa che il vino sia maturo, fanno sì che ogni bottiglia esprima la sua personalità e diventi un’opera d’arte.È con questo approccio che nascono le collaborazioni con grandi maestri e giovani di talento, volte a continuare e far crescere la volontà di uno scambio continuo di conoscenza e creatività fra il vino e l’arte.Gli stessi sentimenti ed emozioni conducono il percorso creativo di un artista, che lo porta a realizzare una scultura, uno scatto fotografico, un quadro, un’installazione.

CANTINA

Feudi di San Gregorio è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia e di una cultura del bere volta a riscoprire l'identità dei sapori mediterranei. Valorizzare i vitigni del Sud Italia come l'Aglianico, il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo, investire nella terra e nella tradizione secolare della viticoltura irpina, restituendo un futuro ad un patrimonio ambientale unico.Salita la collina verso Sorbo Serpico, ci si addentra in un mondo magico, tra luoghi d’acqua inaspettati, giardini di spezie e roseti in fiore.La sorpresa più grande è però all’interno della cantina: la lunga bottaia che ospita i vini rossi. L'intento è di andare oltre il concetto di cantina, facendola diventare un forum, un luogo di incontro, di confronto, di conoscenza, di meditazione, un laboratorio di idee e cultura, un luogo di accoglienza e ristoro. Al progetto hanno partecipato professionisti di livello mondiale: l'architetto giapponese Hikaru Mori ha avuto il difficile compito di dare unità architettonica alle strutture preesistenti, sviluppatesi nel tempo. Massimo e Lella Vignelli, simboli del design italiano nel mondo e “autori” delle etichette dell’azienda, hanno disegnato gli arredi e gli interni.



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