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Campierti 2015 Cantina Zannini Falerno del Massico DOP

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Campierti è un vino rosso prodotto in Campania da Cantina Zannini, Si presenta con un color rosso rubino intenso, al naso si apprezzano sentori di frutti di bosco e note di cacao e vaniglia. Al palato è equilibrato, morbido e rotondo. È ottimo da abbinare a carni rosse e zuppe.

Prodotto
Campierti
Denominazione
Falerno del Massico DOP
Annata
2015
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
Primitivo in purezza
Tipologia del terreno
Argilloso, Calcareo
Sistema di allevamento
Filari Bassi-Guyot
Densità d'impianto
3500 piante/ha
Tipo di raccolta
Manuale
Resa per ettaro
70 q.li/ha
Fermentazione
In acciaio
Vinificazione
Raccolta a mano delle uve, vinificazione in rosso, con lunga macerazione intensa sulle bucce a temperatura controllata con rimontaggi brevi e frequenti
Affinamento
6 mesi in acciaio, 6 mesi in barriques rovere francese, 6 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con carni rosse, formaggi duri, zuppe di pesce e minestre regionali
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino molto intenso
Profumo
Sentori di frutti rossi di bosco come ciliegia ed amarena con sentori di cacao e vaniglia A bicchiere vuoto emergono note floreali ed una delicata mineralità
Sapore
Rotondo, morbido ed equilibrato
114-6-bottiglie
7426793485351

STORIA

Produttori di vino fin dal 1800, secolo in cui si perde la memoria, un filo sottile lega Domenico ed il papà Carlo, oggi continuatori dell’antica tradizione, con Salvatore, Antonio ed ancora il bisnonno Carlo che del vino fecero ragione di vita e passione mai spenta. Dalle antiche cantine scavate nel tufo e dalle botti in legno che vi sprofondavano, come a contenere un tesoro di inestimabile valore, fino alle moderne botti di acciaio resta la certezza che il vino è lo stesso di quello che gli antichi romani chiamarono " Falerno" legandolo a quel territorio dell’Ager Falernus ben delimitato e ristretto. Falciano del Massico ed il luogo di produzione del "Campierti" sono nel cuore dell’Ager Falernus. Le vigne, adagiate ai piedi del Monte Massico, giacciono su di un terreno calcareo ed argilloso ed i resti di antiche fornaci romane per anfore che vi insistono sono ancora oggi la testimonianza di un inscindibile legame di quel vino col territorio. Da questa terra densa di storia, dalla passione della famiglia Zannini nasce questo vino che, seppure prodotto con le moderne tecniche di vinificazione, resta come nei secoli andati.

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