Campania Aglianico 2019 Donnachiara Montefalcione IGT

Campania Aglianico 2019 Donnachiara Montefalcione IGT

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Campania Aglianico di Donnachiara è un vino prodotto in provincia di Avellino nel comune di Montefalcione. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, un profumo elegante e fruttato e sapore travolgente. Il numero ridotto di follature ed il breve periodo di macerazione sulle bucce rendono questo vino morbido ed eccezionalmente elegante. Perfetto se abbinato a primi piatti di terra, formaggi e carni rosse

Prodotto
Campania Aglianico
Denominazione
Campania Aglianico IGT
Annata
2019
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Montefalcione
Varietà uve
Aglianico
Tipologia del terreno
Argilloso
Sistema di allevamento
Guyot
Epoca di vendemmia
Prima decade di Novembre
Resa per ettaro
90 q.li/ha
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
In barriques per un periodo di circa 3 mesi. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Gambero Rosso
3 bicchieri
Temperatura di servizio
15–18 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo da abbinare a Piatti di terra, formaggi e carni rosse
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino
Profumo
Fruttato
Sapore
Fresco, piacevole, morbido ed elegante
ss1596

STORIA

In provincia di Avellino, a due passi da Montefalcione, cittadina potente già sotto gli Etruschi e avente una falce (simbolo del lavoro contadino) nello stemma comunale, si trova l’azienda agricola Donnachiara “vocata” – per tradizione, territorio e precisa scelta della famiglia Petitto che ne è proprietaria – alla produzione delle tre Docg irpine: Fiano di Avellino, Taurasi e Greco di Tufo, oltre che dei tradizionali Aglianico e Falanghina. Un’azienda che ha visto sorgere la sua moderna cantina nel 2005 ma con vigneti che vantano proprietà antica e conduzione quasi tutta al femminile, fino a quella attuale di Ilaria Petitto, studi di diritto, messi nel cassetto per dedicarsi allo sviluppo delle uve e dei vini del territorio. Ilaria è supportata da sua madre Chiara, nipote di Donna Chiara Mazzarelli Petitto, alla quale è stata dedicata l’azienda.

Chiara Petitto

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