Bràtinis 2015 Gradis'ciutta Collio Bianco

Bràtinis 2015 Gradis'ciutta Collio Bianco

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Bràtinis di Gradis'ciutta è un vino prodotto utilizzando uve Chardonnay, Ribolla gialla e Sauvignon in percentuali diverse, tutte provenienti dalle marne argillose, dette “ponca”. Questo vino veniva fatto da sempre in piccole quantità e, fino a pochi anni fa non veniva mai proposto fuori dall’azienda, ma consumato solo in particolari occasioni di famiglia. Il nome deriva dalla località in cui vengono raccolte parte delle uve

Prodotto
Bràtinis
Denominazione
Collio Bianco
Annata
2015
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Comune di produzione
San Floriano del Collio
Varietà uve
Chardonnay
Altitudine
150-180 metri s.l.m.
Sistema di allevamento
Guyot
Resa per ettaro
70 q.li
Vinificazione
Ottenuto da pressatura soffice di uve raccolte in epoca tardiva. La fermentazione viene svolta in vasche in acciaio a temperatura controllata. Segue poi la conservazione dei vini “sur lie” fino ad imbottigliamento
Temperatura di servizio
9-10 °C
Abbinamenti gastronomici
Vino da aperitivo, si accosta egregiamente a piatti di pesce, ad antipasti e primi di vario genere. Interessante è l’accostamento con secondi piatti leggeri, specialmente le carni bianche
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Netto, elegante ed intenso, ricorda la mela e la pesca, con sfumature di frutta esotica come l‘ananas
Sapore
Pieno, ben strutturato e delicato
ss1492

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