Calabria


I vini bianchi calabresi sono meno noti in confronto ad altri vini regionali, eppure la Calabria, stretta tra la costa ionica e quella tirrenica, è una regione capace di regalare all’enologia nazionale vini di ottima qualità. Tra i bianchi più celebri ed apprezzati troviamo senza dubbio il Cirò, vino piacevolmente fruttato caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Il Cirò, che non supera i 12° e che ben si sposa con piatti a base di pesce, si ottiene dalle uve di un’altra specialità calabrese: il Greco Bianco. Questo vino è uno dei più tipici della regione e presenta una gradazione alcolica decisamente elevata che oscilla tra i 14-17°. Il colore tende al dorato ed è inconfondibile il suo sapore morbido e vellutato ottimo per accompagnare i dessert.

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